Das Must-Have für jede Küche: Die besten Messer für saftige Steaks
Was ist für die Zubereitung eines leckeren Steaks unbedingt nötig und in der Küche unverzichtbar? Genau, das beste Messer und die richtige Pfanne!
#9 Steakmesser richtig reinigen
Damit Steakmesser lange scharf und schön bleiben, ist die richtige Pflege entscheidend. Nach dem Gebrauch sollten sie direkt per Hand mit warmem Wasser gereinigt und gründlich abgetrocknet werden – so verhindert man Rost und Schäden am Material. In den Geschirrspüler gehören sie nicht: Die Klingen werden stumpf und Holzgriffe können aufquellen oder rissig werden. Wer einen Holzgriff hat, sollte diesen regelmäßig mit etwas Olivenöl oder speziellem
Pflegeöl
behandeln. Glatte Klingen lassen sich einfach mit einem Schleifstein oder Abziehset nachschärfen. Messer mit Wellenschliff sollten dagegen nur von Profis geschliffen werden. Gute Pflege garantiert langanhaltende Schärfe und Optik.
